三回烤竹鹽

竹鹽，是源自約1300年前韓國傳統寺廟的獨特製鹽技術。直到1988年，一位僧人首次將竹鹽製程公開，並傳授給工廠，這項古老智慧才得以工業化量產，並逐漸流傳至民間，成為韓國現代貴族推崇的傳統養生鹽。
竹鹽的製程極為講究——將天然日曬鹽（俗稱「天日鹽」）填入竹筒中，以黃土製的窯爐，使用松柴為燃料，在高達1200至1500°C的高溫中反覆烘烤。此過程不僅有效去除鹽中可能含有的有毒物質與重金屬，更能使鹽吸收來自竹子與松柴燃燒後釋出的多種微量礦物元素，進而賦予竹鹽獨特的營養價值。
也因這樣嚴謹且傳統的製程，竹鹽被韓國人視為「天賜的禮物」，是結合自然、文化與養生智慧的珍貴鹽品。